Kombu deshidratatua

Alga Kombu (Laminaria ochroleuca) ekoizpen ekologikokoa. ES- ECO-022-GA NEKAZARITZA EB. Galiziako kostaldean (Bizkaiko Golkoa eta Portugalgo Urak), ingurune naturalean, eskuz bildutako algak. Zapore iodatua eta apur bat ketua. 25g SUKALDARITZAKO ERABILERAK Munduan gehien kontsumitzen den algetako bat da. Tradizioz, zopak, arroz-hondoak, lekaleak, haragi- eta arrain-gisatuak, itsaskiak egostea, saltsak egitea eta abar egiteko erabiltzen den ura aromatizatzeko erabiltzen da. Salda prestatzeko ur litro bakoitzeko 1-2 g alga kombu deshidratatu erabiltzea gomendatzen da.