Matcha tea

Te berdea bildu baino 15 egun lehenago, eguzki-argia kentzen zaio, hostoa estresatzeko eta klorofila eta teina gutxiago kontzentratzeko. Horren ondorioz, te berde bat sortzen da, berezko gozotasuna duena, koipetsu samarra, avainillatua, gazia eta fruitu gorrien atzeraemanarekin. Bere jade kolore biziak ez du etenik labean sartzean eta krema eta chantillyei kolore biziak ematen dizkie. Latte matcha egiteko erabil daiteke