Vermouth Blanco Astobiza, Extra Premium 750ml.

El Vermouth Blanco Astobiza es una bebida elaborada en el País Vasco, España, que destaca por su carácter artesanal y la utilización de ingredientes locales.

Elaboración:

• Vino base: Se emplea vino blanco de la variedad Hondarrabi Zuri, cultivada en la finca Astobiza y cosechada a mano.

• Fortificación: Se añade alcohol destilado con enebro, proveniente de su propio London Dry Gin, reconocido como el mejor gin de España en 2020 en los World Gin Awards.

• Aromatización: Se maceran diversas hierbas y botánicos seleccionados, incluyendo ajenjo y cítricos locales, para aportar complejidad y reflejar el terroir del Valle de Ayala.

• Dulzor: En lugar de azúcar, se incorpora mosto de uva fresco de Hondarrabi Zuri, equilibrando la acidez y aportando suavidad al paladar.

Características organolépticas:

• Aroma: Notas florales y cítricas, con una complejidad que refleja la diversidad de los botánicos utilizados.

• Sabor: Entrada suave y equilibrada, con acidez vibrante y sabores de limón, pomelo y hierbas amargas, culminando en un final limpio y fresco.

Graduación alcohólica:

• 15.5% vol.

Presentación:

• Botella de 750 ml.

Maridaje y consumo:

• Ideal para disfrutar solo, bien frío, o en cócteles.

• Acompaña perfectamente aperitivos, mariscos y platos de la gastronomía vasca.

Nota:

• Este vermouth es reconocido por ser el primero en el mundo elaborado con vino blanco de la uva Hondarrabi Zuri, reflejando el compromiso de Astobiza con la calidad y la innovación en sus productos.