Bonito del Norte en escabeche lata RO280 (6 latas)

Las conservas de bonito en escabeche destacan por tener el sabor de las conservas tradicionales, ya que el escabeche (junto a la salazón) es la técnica de conservación de túnidos que se ha utilizado tradicionalmente en el sector conservero.

Se denomina escabeche a todo aquel método de conservación de alimentos en vinagre. De ese modo, el escabeche que se elabora en Arroyabe es un caldo derivado de la mezcla de vinagre y aceite.

También se puede añadir pimentón y especies al escabeche, en cuyo caso se obtiene otro tipo de producto que denominamos bonito en salsa.

Características

Peso neto: 260g

Peso escurrido: 175g

Unidades/caja: 24

Especie

Bonito del Norte (Thunnus Alalunga).

Época de captura

Verano

Zona de pesca

FAO27

Ingredientes

Bonito del norte (Thunnus Alalunga), vinagre de vino, aceite de girasol, extracto de pimentón y sal.

ALTO EN PROTEÍNAS Y OMEGA 3