Emilio Hidalgo Brandy Privilegio

Descripción de Privilegio Brandy de Jerez Solera Gran Reserva

FICHA DE CATA DE PRIVILEGIO BRANDY DE JEREZ SOLERA GRAN RESERVA

ELABORACIÓN: Privilegio está elaborado según la tradición, seleccionando las holandas (aguardientes de baja graduación) y envejeciéndolas posteriormente en maderas centenarias de roble americano, previamente envinadas con vinos Olorosos. Éste Brandy va adquiriendo su peculiar y fino bouquet a lo largo del tiempo de envejecimiento. Y es en el roble a través de un proceso oxidativo donde adquiere un color oliváceo dorado con ribetes caoba, nariz llena de ricos matices de especias de recuerdos      de cedro, de fina pastelería y de frutas desecadas. En boca es amplio en sabores, agradablemente cálido combinando suavidad y potencia al mismo tiempo.”

UVA: Airén y Palomino.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 40% alc/vol