Enrique Mendoza Chardonnay 2024

Vino de Paraje: Es una selección de viñedos dentro de un determinado paisaje que nos ayuda a expresar lo mejor del mismo. Su carácter singular. El paisaje es el protagonista, con sus cepas, sus suelos y su historia.
Variedad: Chardonnay 100% de nuestros viñedos situados en el Cabezo de la Virgen de Villena.
Elaboración: La uva se refrigera en cámaras, durante 24 horas, para pasar a ser fermentada a baja temperatura (15ºC). El vino permaneció en contacto con sus levaduras y lías hasta su embotellado.
Certificado: Vino con certificado Europeo V-Level por la Unión Vegetariana Española como vino VEGANO. En el proceso de este vino no se han utilizado materias de origen animal, ni derivados de los mismos