Jose Cabestrero 2022 (tinto fino)

José Cabestrero

Este es un proyecto viticola de Jose Cabestrero. Este nace como muchos otros vinos que salen al mercado, por una pasion y un compromiso de poner en valor la influencia del etorno, de la cepa y el amor a un proyecto unico.

Esta situado en el pueblo de Moradilla de Roa.

Los viñedos se emcuentran a una altitud de 960 metros sobre el nivel del mar.

El suelo es de tipo gravoso, arcillo calcareo.

Presenta intenso color, muy  cubierto recordando a la ciruela picota, profundo .

En la nariz tiene una intensidad elevada con predominio de fruta roja y matices tambien de fruta negra, aparecen algunas notas de madera procedente de la crianza en barricas de roble frances, con toques de vainilla, cedro y notas especiadas.

En boca la entrada es sedosa, con taninos suaves y bien integrados. paso largo y persistente, buena frescura con equilibrio perfecto. Final con recuerdos de fruta y vanilla, que permanecen en el retrogusto.