Sierra Cantabria Crianza 2020

Sierra Cantabria Crianza es un vino tinto de la D.O. La Rioja elaborado por Bodegas Sierra Cantabria. Se trata de un monovarietal de Tempranillo, variedad característica de la zona.

Los viñedos se sitúan en las poblaciones de San Vicente de la Sonsierra y Labastida.

La uva utilizada para Sierra Cantabria Crianza se vendimia manualmente y los racimos se seleccionan en el propio viñedo y en cintas de selección ya en la bodega.
Posteriormente, la uva se despalilla y fermenta a temperatura controlada de entre 25º y 28º con levaduras autóctonas procedentes de los propios viñedos.

Sierra Cantabria Crianza macera luego con los hollejos durante 16 días realizando dos remontados diarios.

Sierra Cantabria Crianza reposa finalmente en barricas bordelesas de roble francés y americano durante aproximadamente 14 meses. Durante este tiempo se efectúan trasiegos cuatrimestrales.