Lenteja Caviar o Beluga JAUNENE (1x500g aprox)

 LENTEJA CAVIAR EXTRA / LENTEJA BELUGA EXTRA

ORIGEN: ESPAÑA

       VALOR NUTRICIONAL POR 100g:
       VALOR ENERGETICO..............1297kj / 310kcal
       GRASAS.......................................1,17g
       DE LAS CUALES SATURADAS....0,17g
       HIDRATOS DE CARBONO..........48,7g
       DE LOS CUALES AZUCARES......1,27g
       FIBRA ALIMENTARIA................9,7g
       PROTEINAS................................24,77g
       SAL...............................................0,22g

Lenteja de pequeño tamaño, con color negro intenso y brillante y con un sabor muy sabroso. Su piel es muy fina y no se pierde al cocerlas.

El tiempo de cocción en olla normal es de 20/25 minutos, si el agua es “dura”, el tiempo de cocción es entre 30 y 40 minutos.

Es la variedad de lentejas más rica en proteínas. No necesitan remojo, aunque se recomienda al menos dos horas.

La lenteja caviar puede usarse en ensaladas, en potajes clásicos y como guarniciones.