Laybeko piperbeltz poltsatxoa, 100gr

Piperbeltz beltza heldu baino lehen biltzen da. Lehortze-prozesuan, baien zorroa zimurtu eta belztu egiten da, eta horrela lortzen da piperbeltz beltza. Kalitate asko daude alearen jatorriaren eta hautaketaren arabera. Piperbeltz aleak birrintzeko errotatxoa erabiltzeak zapore eta usain guztiak askatzen laguntzen du erabiltzeko unean. Keralan (India) ekoitzitako Tellicherry piperbeltza munduko onena da, bere lurrin, tamaina eta zainketagatik. Erabilgarritasuna: plater eta errezeta anitzetan erabiltzen da, eta funtsezko osagaietako bat da mundu osoko sukalde gehienetan. Gisatu, plantxan egindako haragi, eskabetxe, marinada, saltsa eta entsalada askotan erabil daiteke.