Otxauntz

OTXAUNTZ es una pequeña granja familiar ubicada en el precioso enclave de Otxandio. En ella trabajamos únicamente con la leche que producen nuestras cabras de raza Murciano-Granadina para elaborar una amplia variedad de quesos artesanos.

El proyecto se puso en marcha en 2018 y con grán decisión y esfurerzo hemos hecho realidad el sueño de poder vivir trabajando en plena naturaleza haciendo de nuestro trabajo una forma de vida.

La raza Murciano-Granadina es famosas por su productividad y el sabor inconfundible que da a los quesos. Pero no podemos olvidar el caracter noble y cariñoso de estos animales que consiguen que la actividad sea divertida y apasionante.

Tenemos la suerte de trabajar con un producto que además de delicioso cuenta con amplios beneficios para las personas, ya que la leche de cabra (la gran desconocida) tiene una estructura muy parecida a la humana con niveles muy bajos de lactosa y cuya proteina que es más pequeña favorece su dijestión.

En OTXAUNTZ trabajamos priorizando el bienestar animal para ofrecer a nuestros clientes productos artesanos, de calidad y de cercanía.