Bloc de Foie Gras de Pato Lafitte (130 gr.): El Formato Perfecto para la Degustación Gourmet

Lafitte: Bloc de Foie Gras, Sabor y Textura Impecables

El Bloc de Foie Gras de Pato Lafitte es un clásico de la gastronomía francesa. A diferencia del Foie Gras Entero, el "Bloc" se elabora a partir de hígados triturados y emulsionados, garantizando una textura perfectamente lisa y homogénea que se deshace en el paladar.

El formato de 130 gramos es el tamaño ideal para:

• Degustación en Pareja: Permite disfrutar de una experiencia gourmet sin necesidad de abrir un formato grande.
• Aperitivos Sofisticados: La porción justa para una cena o reunión íntima.
• Marca Lafitte: Garantía de calidad, control y respeto por las técnicas artesanales del Suroeste de Francia.

Origen y Elaboración

• Región: Suroeste de Francia (Landas / Gascuña).
• Marca: Lafitte (Quesería con tradición).
• Formato: Bloc (Textura uniforme y sedosa).
• Peso: 130 gr. (Tarro).

Recomendación de Consumo

Para disfrutar plenamente del Bloc de Foie Gras Lafitte, sírvalo frío, pero no helado.

• Temperatura: Sáquelo de la nevera 15-20 minutos antes de servir.
• Corte: Utilice un cuchillo de hoja fina humedecido en agua caliente y secado, esto asegurará lonchas limpias y perfectas.

** tasting Notas de Cata**

• Textura: Extremadamente suave y sedosa, se funde al instante en boca.
• Aroma: Delicado pero profundo, con notas lácteas y de hígado asado.
• Sabor: Intenso, sutilmente dulce y con la elegancia característica del pato.

Maridajes Sugeridos

El Foie Gras es versátil y admite maridajes clásicos y de contraste:

Tipo de BebidaRecomendaciónNota de CataVino Blanco DulceMonbazillac (Francia) o Pedro Ximénez (Jerez, España).El dulzor y la estructura del vino crean un contraste perfecto con la untuosidad del Foie.Cava o ChampagneBrut Nature o Extra Brut (Secos).La acidez y la fina burbuja limpia el paladar de la grasa, preparando la boca para el siguiente bocado.