Pimientos rellenos veganos en salsa de curry thai

Riquísimos 4 pimientos rellenos veganos con una deliciosa salsa curro estilo Thai.

Plato de nuestra Serie Homenaje de pimientos, elaborados con un relleno de soja texturizada hidratada en salsa de setas y un sofrito de champiñones con cebolla. Rematamos la receta con nuestra salsa de curry Thai a base de curry rojo, leche de coco, lemon grass... Un nivel superior al ya alto estándar de calidad de todos nuestros platos. Sin bechamel, gluten ni lácteos son perfectos para una comida sana pero con las texturas típicas de carnes o pescados. Ideal como plato principal o para compartir.