2017ko Erreserba Handiko Gramona Inperiala

2017ko BIODINAMIKAN ARRETA HANDIZ AUKERATUTAKO ETA ZIURTATUTAKO PARAJEEN AUKERAKETA BAT da lau mahats-barietateek apardun historiko hau mihiztatzeko ekoizten dituzten lursail guztien Demeter ziurtagiria duen lehen uzta. Gramonak bat egiten du praktika biodinamikoetan jarraitzeko konpromisoarekin, energia isurtzen den, bizi-indarrak orekatuta dauden eta mahatsaren kalitateak urtez urte bikaintasunari eusten dion paisaia batean integratzeko. Coupage artea barietate bakoitzaren atributuak elkarren artean uztartzea eta multzoaren bertsiorik onena sortzea da. Inguru bakoitzaren identitatea, arretaz hautatuak eta landuak, eta bere mihiztaduraren oreka dira Gramona Inperial bakar eta berezi egiten dutenak. Mahasti bakoitzaren berezitasunak dotorezia eta sedukzioa gehitzen dizkio sinfoniari.