10 KO SUKALDARITZA KARLOS ARGUIÑANOREKIN

Arguiñano, Gabonetako klasiko handia eta top 1 salmentetan. Errezeta-liburu berri bat, erraza eta zaporetsua, supazterrei emateko eta bere hamargarren liburua ospatzeko Planeta liburuan Bere liburu guztien milioi bat ale baino gehiago salduta, aurten Karlos Arguiñanok zifra biribila lortu du: 10. izenburua, Planetak argitaratua. Eta zer hoberik hori egiteko, errezeta-liburu berri bat baino, non trikimailua, berriro ere, sinpletasunean datzan, etxeko sukaldaritza, merkatukoa, osasuntsua eta konplikaziorik gabea aldarrikatzean, baina 10etik jaisten ez diren emaitzekin. Hori da sukaldari maitatuenak Karlos Arguiñanorekin egin duen Cocina de 10 saioan proposatutako erronka nagusia: liburu praktiko bat, saioko errezeta arrakastatsuenekin, hala nola letxuga kukuluak tatariar saltsarekin, berenjena tortilla eta txistorra edo espagetiak odolki eta sagarrarekin, omenaldia egiteko. Ez ahaztu, noski, mahaia eta ahosabaia alaitzen dituzten kalabaza opilak, ziazerba, urdaiazpiko eta gaztadun ogia edo Joseba Arguiñanoren txokolatezko brioche ezaguna — aitaren talentu gastronomikoaren oinordekoa —. KARLOS ARGUIÑANO ARGUIÑANO, KARLOS Argitaletxea: PLANETA Bilduma: SUKALDARITZA Hizkuntza: Gaztelania: 704/Formatua: TAPA DURA/Neurriak: 255x190 Gaia: EUSKAL SUKALDARIAK/ERREZETAK/GASTRONOMIA Aurreikusitako data: 2023/11/15