Itsas letxuga deshidratatua

Itsas letxuga deshidratatua Itsas letxuga (Ulva spp.), ekoizpen ekologikokoa. ES- ECO-022-GA NEKAZARITZA EB. Galiziako kostaldean (Bizkaiko Golkoa eta Portugalgo Urak), ingurune naturalean, eskuz bildutako algak. Itsas alga, lamina kolorekoa, berde purpura iluna, testura kartilaginosoa eta krustazeo-zaporea, ukitu ketuarekin. 25g SUKALDE ESKALDATUAREN ERABILERAK: Entsaladan aliñada. Frijitua: kurruskaria. Herbidoa: zopetan, kremetan, kroketetan, nahaspiletan, potajeetan eta enpanadan. Arrain- edo itsaski-plateretan goarnizio gisa. Arroza arrain gordinekin edo marinatuekin biltzeko: sushi berde japoniarra.