Vino Fincas Landaluce Reserva

Procedente de uvas bien seleccionadas de Tempranillo, en perfecto estado de maduración y vendimiadas manualmente de nuestros propios viñedos de Laguardia, con más de 60 años de antigüedad, vendimiadas a principios de octubre.

Uvas, que tras el despalillado, fermentaron en depósitos de acero inoxidable de 15.000 litros, a temperatura de 26–28?C y que tras una maceración de 10 a 15 días realizaron la fermentación maloláctica que afina al vino dejándolo en su adecuada acidez. 

Le sigue un trasiego a barricas de roble francés y americano durante un año de crianza, completándose con otros dos años en botella.

Nota de cata:

Aspecto: cereza, borde granate.

Aroma: chocolate, especiado, fruta madura.

Boca: equilibrada con fruta madura. Largo y con taninos maduros.

Otras características:

Viñedos: en Laguardia, con más de 60 años: La Gloria, Carravalseca, 

Puente Victoria y San Gregorio.

Suelo: arcillo-calcáreo.

Variedad de uva: 95% Tempranillo, 5% Graciano.

Vendimia: primera quincena de octubre.

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y americano.

Grado alcohólico: 14% vol.

Consumo: se disfruta mejor con una aireación de media hora previa al consumo y con una temperatura de servicio de 16?C, acompañando carnes asadas a la parrilla. Tiene un potencial de guarda estimable entre ocho y diez años.

Apto para veganos