Roda I Blanco 2021

D.O.Ca. Rioja
Variedades: Viura y una pequeña parte de Malvasía de Rioja y Garnacha blanca
Edad: Viñedos viejos
Vendimia: Manual con mesa de selección
Elaboración: Maceración en tinas de roble francés. Fermentación en tina y bocoyes de roble francés
Crianza: 18 meses en bocoyes de roble francés y 18 meses en botella antes de salir al mercado
Estabilización: Por métodos naturales
Clarificación: Albúmina de huevo
CATA

Color: Color amarillo pajizo que recuerda a los trigales en verano y habla de su crianza.

Nariz: Delicado, con buena intensidad. Poco a poco se va abriendo y los aromas llenan la copa, aumentando su presencia. Aparecen las frutas, resaltan el pomelo, el membrillo y el melocotón de carne blanca. Recuerdos de las flores frescas del saúco y de tallos de ruibarbo. Todo un conjunto que está lejos de la tropicalidad tan habitual en los blancos. La sensación de la nariz es plena, compleja, confortable y fresca.
Boca: En la boca se hace más grande, se siente el volumen graso, la amplitud y la enorme longitud, con una acidez marcada que aporta una magnífica frescura. Aparecen las notas de pomelo con un sutil amargor muy agradable, acompañadas del membrillo y los melocotones en el fondo. Todos los aromas vuelven a sentirse en una potente vía retro nasal. Es un vino con mucho nervio y un fondo mineral de notas calizas. Mantiene el carácter y la originalidad de sus antecesores, con la peculiaridad de la excelente añada 2021. Vino muy gastronómico y de carácter otoña