Take It To The Grave Cabernet Sauvignon

Take it to the Grave es una empresa conjunta entre Nicholas Crampton y el productor de vino del sur de Australia, Jim Zerella, creada para ofrecer vinos interesantes y gratificantes mientras desafía algunas reglas e ideas preconcebidas establecidas.

Procedente de una selección de viñedos maduros (20 años) plantados en suelos rojos de Terra Rossa de Coonawarra (más de 20 años).

Gran profundidad de color y una nariz fragante y aromática que recuerda a las añadas más frescas de Burdeos. Un montón de caracteres complejos con toques de cassis, grafito y sabores vitales de frutas negras. En boca es de peso medio a pleno, como el clarete con sus taninos adherentes pero integrados que aseguran un largo final. Excelente en su juventud también se premiará con guardas cortas. Perfecto con platos de cordero.