Vino tinto Huatua. Bodegas Aristu. Navarra

Bodega :Aristu

Uvas: Garnacha

Región: Navarra

Estilo de vino: Garnacha (España)

Graduación de alcohol: 13,5%

Hautua es un homenaje a la decisión tomada por la familia Aristu: apostar por la economía local, sostenible y respetuosa con la naturaleza y el hombre. También es una triple selección de las mejores Garnachas. Tiene cuerpo, frutas variadas que explotan en boca y el frescor típico de la tierra serrana. 

La uva se vendimia a mano en cajas de 15 kg. Garnacha seleccionada de viñas de 30 años de bajo rendimiento. Los racimos de uva son separados de forma artesanal, para poder realizar la fermentación de la uva. Luego, prensado manual durante 8 – 10 horas para extraer el mosto paulatinamente sin traumatizar la uva. Trilla manual. Prensa manual durante 12 horas. Maceración semicarbónica durante 10 días. vino natural Sin filtrar, sin aclarar. Sin sulfitos añadidos. 

Viticultura: Según los principios de la agricultura ecológica, con la menor intervención posible.