Dry Sack/ Vino Generoso Medium

Dry Sack/ Vino Generoso Medium Jerez Es un vino oloroso, maduro, voluminoso y ligeramente dulce con D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Es producido en Bodegas Williams & Humbert en Jerez de la Frontera (Andalucía). Es elaborado con Palomino y Pedro Ximénez en viñedos situados en los pagos Balbaína y Carrascal, con una media de edad de entre 29 y 60 años. Tras la vendimia manual, se seleccionan los mostos yemas que fermentan a 28ºC. Cuando se ha mezclado, permanece 6 años en el método de criaderas y soleras.