Alubia de Tolosa Auténtica 1kg | Origen País Vasco | Envasado al Vacío

🏷️ Nombre: Alubia Negra de Tolosa (Babarruna).

🌍 Origen: País Vasco (100% Nacional y Autóctona).

📦 Formato: Bolsa de 1 Kg envasada al vacío (garantía de frescura y protección contra gorgojos).

🌑 Variedad: Alubia pequeña, ovalada y de color negro brillante/violáceo oscuro con una mancha blanca (el "ojo").

🥘 Cualidad Principal: Ausencia de piel al paladar. No necesita remojo previo si es del año (aunque se recomienda para asegurar).

🍲 Caldo: Espesa sola. Crea un caldo ligado y denso ("caldo de chocolate") sin necesidad de añadir patata ni fécula.

💎 Estatus: Joya Gastronómica. Probablemente la alubia más valorada de España.

⭐ Puntuación Gourmet: 98 Puntos (Excelencia de Producto) | Cremosidad: 10/10.

👅 Perfil (Nota de Cata): Textura extremadamente fina y mantecosa. Sabor intenso, terroso y profundo. Se funde en la boca.