Placa de Chocolate Blanco 33% y Frutos Secos | Cítricos Premium | Alta Confitería

🏷️ Nombre: Placa de Chocolate Blanco con Frutos Secos y Cítricos (33%).

🍫 Estilo: Tableta Joya / Estilo "Mendiants" (Base cremosa con incrustaciones crujientes y frutales).

🌍 Origen del Cacao: Cacao de Cultivo Sostenible (Garantía de comercio justo y respeto medioambiental).

⚖️ Características Clave: Elaboración artesanal SIN GLUTEN y SIN ACEITE DE PALMA.

📜 Composición: Azúcar, manteca de cacao (33% mínimo), leche entera en polvo, avellanas, almendras, pistacho, piel de naranja y piel de limón. Enriquecido con aroma natural de vainilla. (Contiene azúcares propios del confitado: sacarosa, fructosa, dextrosa, maltosa. Emulgente: lecitina de soja. Conservante: E-202, acidulante: E-330. Trazas posibles: frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, huevo, mostaza, apio, sulfitos).

💎 Estatus: Gourmet / Capricho Mediterráneo. La sofisticación del chocolate blanco elevada a la máxima potencia.

⭐ Puntuaciones: 98 Puntos en Alta Confitería | 5 Estrellas (Sobresaliente en Equilibrio Dulce-Cítrico).

👅 Perfil (Nota de Cata): Visualmente es una obra de arte: un lienzo de color marfil brillante salpicado por el verde del pistacho, el tostado de la almendra y el naranja de los cítricos. En boca, la altísima calidad de la manteca de cacao (33%) hace que se funda instantáneamente sin dejar rastro de grasa pesada. La dulzura láctea y avainillada del chocolate se ve rápidamente cortada por el frescor vibrante y la acidez elegante de la piel de naranja y limón, mientras los frutos secos aportan un crujido tostado que hace que cada bocado sea diferente al anterior.