Landaluce Crianzako finkak

Ondo aukeratutako mahatsetatik dator, heltze egoera ezin hobean dago eta eskuz biltzen dira Guardiako gure mahastietan: San Cristobal, La Media Legua, Prado de las Albas eta La Laguna, 20 eta 40 urte bitartekoak. Txortena kendu ondoren, mahatsak 25.000 litroko altzairu herdoilgaitzezko andeletan hartzitu zituzten, 26 – 28? C-ko tenperaturan, eta 7-10 eguneko beratzearen ondoren, ardoa zorrozten duen hartzidura malolaktikoa egin zuten, azidotasun egokian utziz. Ondoren, Frantziako eta Amerikako haritzezko upeletan hazi zen 12 hilabetez. Dastatze-oharra: Itxura: geruza oneko granate oso bizia. Aroma: basa-fruta (ginda, sastraka), espezia eta zur gozoak, kakaoa, likorosoa (aran beltzak), erregaliza, belar baltsamikoak, ezaugarri mineral nabarmena, xehe xigortuak. Ahoa: Fruta tramatua eta gozoa ahoan, oreka eta ahalmen gastronomikoarekin. Beste ezaugarri batzuk: Mahastiak: Guardian, 20 eta 40 urte bitartean. Mahats-barietatea: 100% Tempranillo. Mahats-bilketa: urriko lehen hamabostaldia. Ardo ondua: 12 hilabete haritz frantses eta amerikarraren upelean. Alkohol-gradua: bol. % 14 Kontsumoa: eskertu egiten du pixka bat freskoa izatea, 15? C ingurura, eta barazki erreen platerak, pastak eta haragia oso ondo laguntzen ditu. Zaintza-ahalmen handia du. Beganoentzat egokia