Txabarri Abeitxa txakolina(1 unitate)

Barietatea: zuria. Ezaugarriak: Abellanedako gure mahastietako mahats aukeraketa batekin egina, biodinamikaren printzipioekin. Krioberatzea eta erlaitzetan atsedena hartuz egiten da. Urre distiratsuaren kolorea. Usain biziak. Azidotasun orekatua du, fruta tropikal oso iraunkorreko ñabardurekin eta atzera begirako luzearekin. Txabarri Txakolinaren upategia Zallan dago, Aranguren auzoan. Saldak Bizkaiko Txakolina Jatorrizko Deitura atxikita daude. Txakolin zuria, txakolin zuria, txakolin gorria eta txakolin beltza ekoizten ditu. Txabarri txakolinak ekoizpenaren kalitatea kantitatearen aurretik jartzen du. Horren erakusgarri dira azken urteotan jasotako sari ugariak. Mahasti nagusia Arangurenen (Zalla) dago, eta orientazio ezin hobea du eguzki-ordu guztiak aprobetxatzeko eta kalitate bikaineko saldak lortzeko.