Errioxa ardo beltza "Serna IMPERIAL" erreserba 2011 - Eskaintza 5+1

Errioxa JD duen ardo beltza, mahatsaren % 70 Tempranillo, % 20 Mazuelo eta % 10 Escudero upeltegiek egindako garnatxa. Batez beste 5 urte dituzten haritz amerikarreko upeletan hazten da, eta gutxienez 18 hilabetez egoten da bertan. Denbora horretan, hiru ontzi-aldaketa egiten dira. Ardoa garbitu ondoren, botilaratu egiten da, eta, merkaturatu aurretik, botila-ontzian egoten da, gutxienez 28 hilabetez. Mahatsak heltze-une optimoan biltzen dira. Tempranillo barietatea urriko lehen hamabostaldian bildu zen, garnatxa urriaren erdialdean eta ziapea urriko azken astean eta azaroko lehen astean. Mahats-bilketa eskuz egiten da, mahats osasuntsuak eta helduak hautatuz, gordinak eta hondatuak baztertuz.