Kanonigoen dehesa

Ardoaren dastatze deskribatzailea A la vista: Kolore gorri bizia geruza altua. Sudurrean: usain konplexua erakusten digu. Usain kopuru interesgarria, berankortasuna, gerezia, arana eta orbel, erregaliz eta mendi baxuko notak gogorarazten dizkigutenak. Ahoan: sarrera atsegina du, ondo egituratuta, eta ahosabai osoa betetzen du. Bertan, pasabide luzeko carcater handia erakusten du. Oroigarri baltsamikoak, txigortuak eta tabako-hostoak nabarmentzen dira. Zerbitzuko tenperatura: 17 ºC-tan zerbitzatzea gomendatzen da. Uztarketa: Ezin hobea haragi gorriarekin, ehizarekin, gisatuekin,