Brandy Pribilegioa

Pribilegioaren deskribapena Brandy de Jerez Solera Gran Reserva FITXA DE CATA DE PRIVILEGIO BRANDY DE JEREZ SOLERA GRAN RESERVA ELABORAZIOA: Pribilegioa tradizioaren arabera egina dago, holandak hautatuz (graduazio baxuko pattarrak) eta gero haritz amerikarren ehun urteko egurretan zahartuz, aldez aurretik Oloroso ardoekin. Brandyk bere bouquet berezi eta fina hartzen du zahartze-denboran zehar. Eta, prozesu oxidatibo baten bidez, haritzean hartzen du kolore olibazeo urreztatua, ertz kaobaduna, zedro-oroitzapenen espezien, gozotegi finaren eta fruta lehortuen ñabardura aberatsez betetako sudurra. Ahoan zabala da zaporeetan, atsegina beroa, aldi berean leuntasuna eta potentzia konbinatuz. " UVA: Airén eta Palomino. Alkohola: % 40 alc/vol