Le Volte dell Ornellaia 2021

Le Volte dell 'Ornellaia: Ornellaia Le Volte 2021 Gerezi gorri bizia du, bikaina integrazio bikainarekin. Sudurrean konplexua da, nota oso fresko eta ugariekin, fruitu gorrien notekin eta nota espezializatu eta baltsamiko delikatuekin. Ahoan kontzentratuta egoten da, azidotasun zehatz, atsegin eta freskagarriarekin. Tanino leun eta malguko ardo beltza, ondo orekatua eta zaporetsua. Le Volte aukera eskuragarria da Tenuta dell 'Ornellaiaren estiloa ezagutzeko; upategi horrek "supertoskano" gisa ezagutzen diren ardoen profila definitu du, eta Toscanako mahastizaintzaren bertsiorik modernoena eta kosmopolitena irudikatzen dute. Ardo beltz goxo eta adierazkorra da, Sangiovese autoktonoaren nortasuna Merlot-en dotoreziarekin eta Cabernet Sauvignon-en egiturarekin konbinatzen duena. Barietate ezberdinak bereiz hartzitu ziren altzairuzko depositu txikietan. Hartzidura alkoholikoari hartzidura malolaktikoa jarraitu zitzaion, berriz ere altzairuzko biltegietan. Gero, ardoa 10 hilabetez zahartu zen 2-4 urte bitarteko haritzezko upeletan.