O Chan Godello 2025

O Chan de Prieto Pariente, nace un nuevo godello. Las uvas proceden de viñedos plantados en ladera de montaña, vertiente norte, a 607 metros de altitud, en el cerro Carrapito, en la localidad de Cabañas Raras, El Bierzo. Suelo de cuarcitas y pizarras. Tierras pardas húmedas poco profundas, de textura franco-arcillosa, de regular pedregosidad. Suelos pobres donde la variedad Godello expresa todo su potencial y el microclima fresco derivado de su ubicación geográfica y orientación mantienen la frescura deseada. ELABORACIÓN Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y barricas usadas de 500 litros de madera de roble francés.

CATA Intensidad aromáticas de fruta blanca y frutas cítricas que aparecen de la expresión de acidez. Recuerdos de heno y especias. Nariz elegante con un ligero toque mineral. Un vino con angulada acidez, tenso y con una textura salina. Vino con volumen y final sedoso.