Phinca Hapa BLanco 2020

50 urtetik gorako mahastietako mahatsak. Mahastizaintza ekologiko eta biodinamikoa egiten da. Phinca Hapa Blanco mahatsa upategian sartzen denean, aireratu egiten da eta 2.000 litroko hormigoizko tankeetako larruekin hartzitzen da bi hilabetean. Ondoren, ardoa prentsatu eta 600 litroko fudreetara eramaten da 12 hilabetez. Azkenean botilaratzen da. Phinca Hapa Elvillar Blanco oso zuri originala da, "orange wines" estiloan egina, bere larruekin eta bertako mahats zuriekin. Oso mahasti berezi baten ekoizpen txikia da, eta oso gutxik gozatu ahal izango dute.