Artzai Txakolina 2020 (Ekologikoa)

"Terroir" ardoa Artzai txakolina "terroir" ardo tipikoa da, lurrari egokitutako mahastizaintza ekologikoko anduietatik datorrena. Upeltegian garrantzi handia ematen diote mahatsaren kalitateari: txikia izatea, holurrun eta legamietan aberatsa izatea, ondo heldua izatea eta 7 kiloko kaxetan mahatsa eskuz biltzea. Gainera, txakolina haritz frantses berrian hartzitzen da, ez da egonkortzen eta ez da iragazten, ahalmen organoleptiko handiagoa eta zahartze hobea izateko. Botilan gutxienez 6 hilabetez ondu behar da.