Saltsa Nostra - El Libro De Recetas De Hideki Matsuhisa

Tras los sucesos de Bilbao, Sergio Ortiz de Zárate confía a Hideki Matsuhisa la misión de proteger el legendario manuscrito de Scott. Desde el Japón feudal hasta la Barcelona actual, el chef emprende un viaje en busca de los sabores que forjaron su identidad. Entre templos, yakuzas y cenas secretas, este volumen mezcla gastronomía, filosofía samurái y sátira moderna en una historia donde honor y sabor no siempre van de la mano.

Formato:TAPA DURA

Nº páginas:180

Medidas:233x313x23 mm

Idioma:Castellano

Erreferentzia-kodea: 9791399022421