Eusko Label 50 cl oliba olioa

Arroniz barietateko olibetatik dator, eta Arabako Errioxako lurren tradizioa irudikatzen du. Olio konplexua da, urre berdexka kolorekoa, eta sudurrean belar moztu berria eta hosto berdea gogorarazten ditu. Ahoan, berriz, sedatsua da, eta amaiera mingotsa du, polifenol ugari dituelako. Azidotasun gutxikoa, erauzketa hotzean egiten da, eta produktuaren alteraziorik eragiten ez duten prozedura mekaniko edo fisikoen bidez bakarrik, olio hori oliba-zuku natural bihurtuz. Aparteko kategoria duenez, normalean gordinik erabiltzen da sukaldaritzan.