Piperrauts-gatza ezkatetan Mojen sifoia 80 gr

Itsas gatzezko ezkata piramidalak, Berako gure piperrautsez apainduak eta arte-egurraz ketuak. Elaborazio naturalekoa eta purutasun handikoa. Berako gure piperrautsarekin ondua eta arte egurrarekin ketua. Bere ehundura karraskariak, tonu gorrixkak eta piperrauts ketuaren usain orekatuak sofistikazio-nota eta kontraste erakargarria ematen die platerei. Sodio baxua, magnesio altua eta iodo iturri handi bat. Aurkezpena: 80g-ko lata. Erabilera Iradokizunak: Hautsi ezkata hatzekin eta prestatu zerbitzatu aurretik. Ezkatetako piperrauts-gatza haragiarekin, arrainekin, barazkiekin eta itsaskiekin konbinatzen da plantxan edo txingarretan. Ondo baino hobeto egokitzen da karpakzio, arrautza frijitu, tosta eta txigortuen gainean hautseztatuta, baita entsalada, krema, hummus edo guakamoletarako ere. Ez dugu ahaztu behar postreei kontrastea, sofistikazioa eta zaporea emateko duen gaitasuna.