Porruak. Serrano kontserbak

Conservas Serrano 4 belaunaldiko tradizioa duen enpresa familiarra da. 1880tik kontserbak egiten dituzte, Nafarroako zainzuri klasikoetatik edo pikillo piperretxikoetatik hasi eta marmelada originaletaraino. Kalitate handiko gourmet kontserbak eskaintzea du helburu. Prozesu osoan, xehetasun guztiak zaintzen dituzte, lurreko produktuen berezko zapore horri eusteko. Baina tradizio hori belaunaldi berrien berrikuntzarekin bizi da, ahosabai zorrotzenak gustura mantentzeko produktu berriak eskaini nahi baitituzte. Porrua Navarro-Riojana baratzean. Kristala 1 kg Nafarroako eta Errioxako baratzetik datozen porruen zapore, usain eta testura guztiez goza dezazun. Bi eskualde hauek oso ezagunak dira barazkiengatik eta porru hauengatik, entsalada bat, zopa bat, salteatu bat edo arroz bat egiteko osagai ezin hobea izango baitira.