Bermut moko fina

Upeltegia: Artisan Spirits Dastatze oharra: Picono Gin Fusion bermut delakoa egiteko modu desberdinak, Picono Original Gin genevadun belarrekin beratutako ardoaren buruan, alkohol neutroarekin edo elektrikoarekin egin beharrean 15º-ra iristeko nortasun handia ematen dio bermut horri. Ardo kolore oso iluna, ia beltza, urre-koloreko irudiekin. Sudurrean oso konplexua da. Likore leun bat aurkitzen da, nota gozo eta zitrikoekin, banillarekin, anisarekin eta kanelarekin, baita antzinako kola gozokiak gogoraraziz ere. Ginebrak ukitu dotorea ematen dio eta alkohola oso leuna da usaimenean. Kanelaren gozotasuna eta hasierako anisa ezin hobeto bizi dira ajenjoaren mingotsarekin, eta hori biribiltzen da ginebraren konplexutasunarekin, oso urrats usaintsu eta leuna sortuz. Mingotsaren intentsitatearen eta gozotasunaren arteko harmonia nabarmendu behar da, bermut batean lortzen zailena baita. Barietateak: Makabeo Uztarketa: Baso motzean edo ardo-kopan gomendatzen da, izotz-harri handiekin eta twist zitriko batekin (hobe pomeloa edo, bestela, laranja). Nahi bezala, betegarririk gabeko olibak gehitu daitezke. Aperitiboak. Tenperatura: 4 eta 6 ºC artean zerbitzatu