Alubia Tolosana 1 kg. (León)

Alubia Tolosana 1 kg.

Procedencia: León

La alubia Tolosana es una alubia pinta, de color granate con pintas cremas o rosáceas, perteneciente a la variedad tipo Gernikesa Malen. Tiene forma ovalada y alargada y un tamaño mediano, de 1 a 1,5 cm. Su cultivo se realiza tradicionalmente asociado al maíz o a un tutor, ya que precisa de un soporte al que agarrarse cuando la planta crece. La recolección es manual y se realiza a finales de septiembre o primeros de octubre. A continuación la alubia se deja secar, se desgrana y selecciona antes del envasado.